- Cucina, la rivoluzione ha le stellette di Edoardo Raspelli
Cucina, la rivoluzione ha le stellette Edoardo Raspelli IL linguaggio sarebbe stato quello del cronista: duro, crudo, beffardo ma efficace. Me ne stavo in redazione, al secondo piano di via Solferino 28, a leggere tranquillamente la copia fresca fresca del «Corriere d'Informazione», l'edizione d...
- Persone citate: Angelo Paracucchi, Carmelo Scacco, Fiorello Pisa, Marco Siccardi, Napoleone Bonaparte, Nicola Barani, Nunzio Coco, Orlando Patrignani
- Ossobuco, cibo per violenti di Fla. Cor.
Ossobuco, cibo per violenti Gli esperti: chi ha fame di potere sceglie i piatti molto saporiti TORINO. Angelo Paracucchi (locanda dell'Angelo ad Ameglia, vicino La Spezia, ristoranti a Parigi e Osaka) ne è sicuro: «Quelle sono certamente le pietanze preferite dai boss. Piatti sanguigni, per chi ...
- Gli spaghetti conquistano il Sol Levante
«Boom» di vendite Gli spaghetti conquistano il Sol Levante ROMA. La pasta italiana alla conquista del Giappone. Su iniziativa dell'Unione degli industriali pastai, sono state organizzate nei giorni scorsi a Kyoto e Osaka due serate di gala. Angelo Paracucchi, chef di fama internazionale, ha prop...
Persone citate: Angelo Paracucchi- Lee lacocca s'innamora del Barolo a tavola con Missoni e Benetton di Edoardo Ballone
Lee lacocca s'innamora del Barolo a tavola con Missoni e Benetton Pranzo a Barolo c NOSTRO SERVIZIO BAROLO — -Barolo mine is nice, very nice!- (il Barolo è ottimo, più che ottimo!). Cosi Lee lacocca. presidente della Chrysler e in odore di Casa Bianca per le prossime presidenziali dell'88, ha ri...
- Il designer fa le pentole e anche i coperchi
Il designer fa le pentole e anche i coperchi SE l'oliera non è firmata, non la voglio». Così il designer è entrato in cucina. Dopo la selezione oculata dei materiali e del tipo di lavorazione, adesso le massaie alla moda orientano le loro scelte verso utensili pregiati e tengono conto della firm...
Persone citate: Aldo Rossi, Alessi, Angelo Paracucchi, Daniela Cuzzolin, Enzo Mar, Gualtiero Marchesi, Roger Vergè, Zani- Quegli ossibuchi di Porta Ticinese quel fritto misto di Porta Genova
Trattorie e latterie di Milano per cenare bene spendendo poco Quegli ossibuchi di Porta Ticinese quel fritto misto di Porta Genova M FINO a che putito è vero che Champagne e spumante siano vini -universali», cioè da tutto pasto? Se ne è discusso durante la cena a spumanti classici e il pranzo a ...
Persone citate: Angelo Paracucchi, Brera- Quando i cuochi con le stelle vanno fuori a pranzo o a cena
Quando i cuochi con le stelle vanno fuori a pranzo o a cena Dodici famosi proprietari di ristorante e maestri di alta cucina rivelano i loro locali preferiti quando decidono di mangiare fuori casa, disegnando una mappa sorprendente di posti finora sconosciuti le l'oste, un tipo davvero divertent...
- Le stelle in cucina
Mangiamo male? Le stelle in cucina Anche quest'anno la guida Michelin, bibbia discussa dai gastronomi, è avara di stelle per la cucina italiana. E' vero allora che mangiamo male? E esatto un metro di giudizio degli esperti Michelin? Tutti gli anni le due stelle della guida Michelin fanno notizia...
Persone citate: Angelo Paracucchi, Bocca, Bocuse, Boschetti, Gualtiero Marchesi, Magra, Paracucchi, Troisgros, Vincenzo Buonassisi- La «Già» si interessa della cucina italiana
È il «Culinary Institute of America» La «Già» si interessa della cucina italiana Mi hanno invitato alla Cia. qualche settimana fa. per tenere una lezione sulla cucina italiana dei nostri tempi. Ma non è che gli allievi-007 del famoso servizio segreto avessero bisogno di lumi da me in materia gas...
Persone citate: Adriano Zanotto, Amendola, Angelo Paracucchi, Pier Angelo Cornaro, Tony May, Valentino Mercattilii, Vincenzo Buonassisi
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